Manifeste de la gnôle naturelle - commentaires

Manifeste de la gnôle naturelle

Bonjour les distillateurs de terroirs,

Je trouve ce manifeste très intéressant, inspirant et porteur.
Ce serait un plaisir d'en devenir signataire en tant que sympathisant, accompagnateur des alchimistes.

Au plaisir d'en savoir plus sur cette démarche collective,
Vivien S.

Manifeste de la gnôle naturelle

Bonjour,
Merci pour ces explications concises, j'ai de mon côté une petite question.

Vous précisez en complément de l'article que la réglementation européenne sur les spiritueux rend obligatoire l'utilisation" d'alcool éthylique agricole à 96% vol., donc distillé de manière industrielle."

Du coup pour vous qui n'en utilisez pas, qu'est ce que ça veut dire ? Que vous ne pouvez pas revendiquer "gin" ou "liqueur de framboise" par exemple ? Si c'est le cas, que mettez-vous ?

Merci pour vos réponses

Manifeste de la gnôle naturelle

Bonjour,
Artisan Micro-Brasseur et distillateur dans un petit village Ardennais, je trouve votre manifeste surprenant de vérité !
Au delà du fait manifestement obligatoire de devoir nous fédérer, il faudra bien trouver demain les outils pour contrecarrer
le pouvoir des lobbies ! Car, c'est de cela qu'il est question. Et, il ne faut rien attendre de nos élus, trop déconnectés !
Bien amicalement.

Manifeste de la gnôle naturelle

Hello, je (le comptoir de l'alchimiste ) veux adhérer au mouvement.
J'utilise de l'alcool éthylique à 96 industriel pour le moment, c'est mon seul point où je diffère avec les engagements de la gnole nature.

Bien sûr j'evoluerai pour supprimer cet ingrédient dans le futur.

À bientôt

Manifeste de la gnôle naturelle

Artisan-limonadier près de Granville en Normandie produisant des sodas artisanaux, équitables et décalés, nous cherchons à produire nos propres extraits de végétaux issus de matières végétales locales produites en AB.
Le projet global Meuh Cola & Cow et plus particulièrement celui de l'élaboration de nos extraits nous semblent en adéquation avec le Manifeste De La Gnôle Naturelle !
Sébastien Bellétoile

Manifeste de la gnôle naturelle

Bonjour,
Brasseur artisan depuis 2001, (notamment brasserie du Luberon de 2011 à 2015)j'envisage la création d'une petite brasserie distillerie dans mon village natal des vosges.jesuis complètement d'accord avec votre manifeste.
Étienne Thomassin

Manifeste de la gnôle naturelle

En qualité d'ambassadrice d'une technique ancestrale authentique : la pierre sèche ,
dont la pratique vient d'être inscrite à l'UNESCO 28/11/2018 ....
La pierre sèche n'est-elle pas caractère identitaire de notre terroir ?
Ne soutient-elle pas souvent les terres, origine des fruits , plantes, légumes ou graines distillés par l'alambic ?

J'apprécie vraiment la manière solennelle dont vous présentez votre manifeste.
la rigueur de vos engagements faisant référence à l'histoire de la pratique,
Le manifeste de la Gnôle naturelle tel que présenté, apparaît intemporel, soigné dans tous ses termes .
Félicitations à la, ou les, personnes qui l'ont rédigé.